اسپاگتی با کدو سبز

مواد لازم:

¾ پوند اسپاگتی پخته نشده

1 (7 اونس) chipotle chiles در سس adobo

2 قاشق چای خوری روغن زیتون

2 حبه سیر، خرد شده

4 فنجان کدو سبز (حدود یک و 4/1 پوند)

¾ قاشق چای خوری نمک

¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه

2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان، تراشیده شده

طرز تهیه

پاستا را با توجه به راهنمایی های نوشته شده روی بسته بندی بپزید و نمک و روغن را حذف کنید. 1 فلفل بردارید (کوچکتر برای ادویه کمتر، بزرگتر برای ادویه بیشتر) و 1 قاشق غذاخوری سس (سس باقیمانده را بعد استفاده کنید) بردارید. فلفل ها را خرد کنید. روغن را در ظرف با حرارت متوسط گرم کنید. سس و سیر و فلفل را اضافه کنید و بگذارید 1 دقیقه بپزد. کدو سبز را اضافه کنید. سپس بگذارید 4 دقیقه بپزد. پاستا را با مخلوط کدو سبز مخلوط کنید. نمک، فلفل و پنیر را به آن اضافه کنید.