برگر بوقلمون
مواد لازم:
کره 3 ق غ
پیاز خرد شده 1 فنجان
فلفل دلمه سبز خرد شده نصف فنجان
سیر خرد شده 1 ق چ
رب گوجه فرنگی 2 ق غ
گوشت چرخ کرده بوقلمون 580 گرم
سس چیلی دو سوم فنجان
سس کچاپ یک سوم فنجان
سس ورستر شایر 1 ق غ
پاپریکا 1 ق چ
نمک سه چهارم ق چ
پودر چیلی نصف ق چ
سس تند نصف ق چ
فلفل سیاه یک چهارم ق چ
نان ساندویچی گرد 6 عدد
سس برای داخل ساندویچ
کاهو برای داخل ساندویچ
گوجه فرنگی برای داخل ساندویچ
پنیر برای داخل ساندویچ
چیپس برای داخل ساندویچ
حلقه پیاز سرخ شده برای داخل ساندویچ
طرز تهیه:
در یک تابه نچسب بزرگ کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید . پیاز ، فلفل دلمه و سیر را اضافه کردههر ز گاهی هم بزنید تا نرم شوند . حدود 2 دقیقه . رب گوجه فرنگی را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.پآب و گوشت بوقلمون را ضافه کرده و هر از گاهی هم بزنید و 2 دقیقه دیگر به طبخ ادامه دهید.شعله را کم کرده سس چیلی ، کچاپ ، ورسترشایر ، پاپریکا ، نمک ، پودر چیلی ، سس تند و فلفل سیاه را اضافه کرده مخلوط نمایید.
15 دقیقه دیگر به پخت ادامه داده هر از گاهی هم بزنید . سپس شعله را زیاد کرده 5 دقیقه یا بیشتر برگر بوقلمون را روی حرارت هم بزنید.تا به غلظت دلخواهتان برسد.نان ها را اط وسط نصف کرده و روی نان های ساندویچی کره بکشید و در صورت تمایل روی گریل یا در فر تست کنید و بینشان را با مواد آماده شده پر کنید و به همراه سبزیجات دلخواهتان سرو نمایید.
