شیرینی الماسی ترکیه
چهارشنبه, ۴ فروردين ۱۳۹۵، ۱۲:۴۹ ب.ظ
مواد اولیه:
کره ۲۰۰ گرم
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ تخم مرغ ۱ عدد
پودر کاکائو ۲قاشق
پکینگ پودر نصف پاکت
وانیل ۱ پاکت
آرد ۵-۳لیوان
مواد رویه:
شکر
شکلان ذوب شده
طرز تهیه:
۱. در کاسه کره نرم شده رویش شکر ریخته و با دست هم میزنیم تا شکر در داخل کره حل شود سپس تخم مرغ را ریخته کاکائو و وانیل و بکینگ پودر را می ریزیم و ارد را هم اضافه کرده و هم مزنیم آنقدر هم میزنیم تاهمه مواد ترکیب و یکدست شود خمیر باید بدست نچسبد.
۲. از خمیر تکه هایی به اندازه گردو برداشته در دست گرد می کنیم و در پودر شکر غلطانذه و در سینی فر می چینیم و با انگشت اول وسط شیرینی ها فرو کرده تا گود شود در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم و ۲۰ دقیقه می پزیم.
۳. وقتی شیرینی ها پخت از فر در آورده می گذاریم کمی سرد شود و شکلات ذوب شده ریخته رویش و قسمتهایی که خالی مانده با قاشق پر میکنیم.
