مرغ شکم پر

مواد لازم:

مرغ 1 عدد ( دو کیلویی )

سبزی خرد شده یک لیوان

مغز گردوی چرخ شده یک فنجان

آلو و قیسی خرد شده نصف فنجان

پیاز سرخ شده 2 قاشق سوپخوری

زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری

زرشک 2 قاشق سوپخوری

شکر یک قاشق سوپخوری

آب لیمو یا آب نارنج 3-2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ شکم پر :

*.  مرغ  را با آب لیمو  یا آب نارنج ، نمک ، فلفل و زعفران  حل شده.

*. ( زعفران ساییده را در آب جوش حل می کنیم ) مخلوط می کنیم.

*. تا یک ساعت بماند. سبزی را با یک قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم.

*. بقیه مواد یعنی مغز گردوی چرخ شده ، آلو و قیسی خرد شده.

*. پیاز سرخ شده ، زرشک و شکر را به آن اضافه می کنیم.

*. مخلوط را در شکم مرغ  جای می دهیم.

*. جلوی شکم آن را قبل از دوخت یک تکه کاغذ فویل قرار می دهیم.

*. بعد شکم مرغ  را می دوزیم و در قابلمه ای که گنجایش مرغ  را داشته باشد.

*. با 3 قاشق سوپخوری روغن داغ شده.

*. با شعله ملایم سرخ می کنیم. 3-2 فنجان آب را در چند بار اضافه می کنیم.

*. تا مرغ  پخته شود، ولی له نشود. پس از طبخ، باید نصف فنجان آب داشته باشد.

نکته  : سبزی شامل ( جعفری ، گشنیز ، نعنا  و ترخون )

خواص گشنیز :

*. محرک اشتها بادکش و معرق است ، و بیشتر در بیماریهاى دستگاه گوارش از تخم من استفاده مى کنند، و بهترین راه براى استفاده از آن دم کرده ده تا سى در هزار است .من داراى ویتامین ((آ)) و ((ب )) بوده ، و سرشار از ویتامین ((ث )) هستم.

شرکت حمل و نقل و باربری بارسلون

خدمتگزاران شما در شرکت بزرگ باربری بارسلون با بهره گیری از سالها تجربه آماده اند تا آنچه را شما از یک جابجایی بی دغدغه انتظار دارید به شما هدیه دهند . شما هموطنان عزیز با تکیه بر رزومه ی قابل اطمینان گروه اجرایی فعال در اتوبار و باربری بارسلون میتوانید به تجربه ی باورنکردنی اسباب کشی منظم و برنامه ریزی شده دست یابید تا بعنوان خاطره ای شیرین در آینده از آن یاد کنید.