سالاد انبه و چیلی
دوشنبه, ۱۹ مرداد ۱۳۹۴، ۱۱:۰۵ ب.ظ
مواد لازم برای 4 نفر:
– انبه رسیده: یک عدد
– خیار: یک عدد
– لیمو: 2عدد
– نعناع تازه: 4 شاخه
– پیازچه: 2عدد
– فلفل قرمز چیلی: یک عدد
– روغن زیتون: به میزان لازم
– نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روش تهیه :
برای شروع پوست انبه را با پوست‌کن بکنید. هسته میوه‌ها را جدا کرده و همه را به یک اندازه برش بزنید و درون کاسه بریزید. خیار را نصف کرده به اندازه انبه‌ها تکه و به ظرف اضافه کنید. در این مرحله نعناع را شسته و برگ‌ها را از شاخه جدا کرده و تکه‌تکه کنید و دوباره روی سالاد بریزید و در آخر پیازچه‌هایی را که برای این کار آماده کردهاید سریع برش زده و همراه فلفل‌های ریز چیلی درون ظرف بریزید. روغن را همراه نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید. در آخر آن را به خوبی با قاشق هم بزنید، حالا سالاد آماده سرو است.
