کوکو جعفری
سه شنبه, ۲۹ اسفند ۱۳۹۶، ۱۰:۳۷ ق.ظ
مواد لازم کوکو جعفری :
سیب زمینی متوسط 4 تا 5 عدد
جعفری خرد شده 1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
سیر دو حبه
آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوکو جعفری :
سیب زمینی، را آبپز می کنیم و رنده می کنیم با جعفری و تخم مرغ و نمک و فلفل و سیر رنده شده یا له شده و آرد سوخاری مخلوط، کرده و ورز می دهیم بعد داخل دست به شکل دلخواه در آورده و در روغن سرخ می کنیم.
* اگر مایه کوکو وا رفت یک تخم مرغ دیگر به آن اضافه کنید و اگر شل شد آرد سوخاری اضافه کنید.
* اگر به دستتان چسبید دستتان را خیس کنید بعد از مواد کوکو بردارید و راحت شکل بدهید.
من یک تکه مرغ پخته از روز قبل هم داشتم و یک مقدار پیازچه به آن اضافه کردم.
