سالاد لبو و گردو

مواد اولیه :

دستور اصلی برای 4 نفر تهیه شده است می توانید به یک نسبت مواد را کاهش یا افزایش دهید.

سه عدد چغندر بزرگ ، پوست کنده و مکعبی برش داده شده

دو قاشق غذا خوری روغن زیتون

نصف قاشق چای خوری نمک درشت

یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه

یک دسته منداب (یک گیاه خوراکی یک ساله است که بومی مناطق مدیترانه می باشد و از مراکش و پرتغال تا لبنان و ترکیه و ایران(روستای خورند از توابع شهرستان راور استان کرمان) پیدا می شود) به صورت خرد شده

یک سوم فنجان گردو

یک چهارم فنجان سرکه

طرز تهیه :

ابتدا فر را در دمای 220 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم .

چغندر ، روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری ، ¼ قاشق چای خوری نمک و 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه را در یک فول با هم مخلوط می کنیم و درون فر کبابی می کنیم به مدت 40 دقیقه سپس چغندر بو داده ( لبو ) ها را با منداب و گردو ها مخلوط می کنیم و سرکه ، روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری، ¼ قاشق چای خوری نمک و فلفل 1/8 قاشق چای خوری را در یک ظرف مخلوط می کنیم حال می توانیم این سالاد خوش طعم و سالم را سرو کنیم و از خوردنش لذت ببریم.